Các món Hawaii ‘ngon không ngờ’ trong sân chơi bowling ở Gardena

Thiên Lê / Tiếng Việt

GARDENA, California (NV) – Đồ ăn ngon có thể được tìm thấy ở những nơi không thể ngờ tới, bao gồm Quán cà phê Gardena Bowl, nằm trong sân chơi bowling ở Gardena, với các món ăn Hawaii hấp dẫn.

Món “royale” với xá xíu, trứng và xúc xích. (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Tôi yêu những nhà hàng đã gắn bó với cộng đồng từ lâu và Gardena Bowl Coffee Shop đã là một phần của cộng đồng Gardena từ năm 1948.

Sân chơi bowling Gardena Bowl mở cửa vào năm 1948 và đã có một quán ăn kể từ đó. Vì vậy, cư dân ở đây thường băn khoăn không biết họ đến sân bowling này để chơi bowling thực sự hay đến vì sự hấp dẫn của các món ăn.

Nhà hàng này thuộc sở hữu của một gia đình người Nhật, đồ ăn chủ yếu là các món Hawaii quen thuộc, kết hợp hương vị Nhật, Mỹ và Trung Quốc rất độc đáo.

Bảng chỉ dẫn của sân chơi bowling Gardena Bowl. (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Khi đến sân chơi bowling Gardena Bowl, khách chỉ cần mở cửa bước vào trong là thấy quán nằm ở góc gần cửa chính. Quán ăn có bầu không khí ấm cúng của những quán ăn sáng lâu đời của Mỹ và có vẻ như đây là một phần quan trọng của cộng đồng.

Buổi trưa cuối tuần ở đây đông khách, nhiều người ngồi ăn sau khi chơi bowling, bàn nào cũng có món nóng rất hấp dẫn.

Trong một cửa hàng đông đúc. (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Nhìn menu và các món ăn trên các bàn xung quanh một lúc, tôi gọi một vài món như “royale”, mì xào, “loco moco”, gà rán tỏi, cơm hộp SPAM, và “lau lau”. ”

Cơm cuộn thịt hộp SPAM, còn được gọi là “SPAM musubi,” là món thường thấy trong thực đơn của các nhà hàng Hawaii, với cơm được kẹp ở giữa và bọc trong rong biển.

Gardena Bowl Coffee Shop làm đúng như vậy, với SPAM mặn phủ lên trên cùng với nước sốt teriyaki hơi ngọt, cơm nếp và rong biển giòn. Món cơm cuộn này luôn ngon và là món khai vị hoặc món ăn nhẹ nhất định phải gọi khi đến các nhà hàng Hawaii.

Nhiều khách chơi bowling xong rồi ghé vào quán. (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Tiếp theo là mì xào xá xíu. Với ảnh hưởng từ ẩm thực Nhật Bản và Trung Quốc, mì cũng là một phần quen thuộc của ẩm thực Hawaii. Món mì này ăn rất “chắc bụng” vì có mì xào xá xíu và rau, ăn kèm cũng có cơm. Sợi mì hơi dai, sợi rất mịn do được hút bớt dầu khi xào. Các loại rau như hành tây, bông cải xanh và cần tây được cắt thành từng khúc lớn nên vẫn giòn.

Sủi cảo cũng được cắt miếng to bản nên không bị nát, có độ dai vừa phải. Phần mì xào được nêm chút muối nên mình có thể hiểu tại sao có phần gạo, phần gạo đó khiến món ăn này trở nên “chắc tay” hơn.

Mì xào kiểu Hawaii. (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Món “lau” cũng là một món nhất định phải thử khi đến các nhà hàng Hawaii, và không có quá nhiều cửa hàng bán món này. “Lẩu mắm” bao gồm thịt lợn và cá được gói trong lá khoai môn, sau đó cuộn lại bằng lá chuối và cho vào nồi hấp. Thịt heo và cá sau khi hấp chín mềm, thực khách có thể ăn kèm lá khoai môn bên trong sau khi mở gói lá chuối.

Món “bông lau” của Gardena Bowl Coffee Shop đã được bóc lá chuối rồi, bên trong chỉ có gói lá khoai môn với thịt heo và cá. Món này mềm đến mức chỉ cần dùng dĩa lăn nhẹ là có thể cuốn được ngay. Tóp mỡ mềm, thơm, chả cá cũng rất mềm và ngon.

Món cơm cuộn “SPAM musubi.” (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Món này chỉ có muối là chính, nêm nếm vừa ăn, có mùi thơm từ lá chuối. Lá khoai môn mềm như rau muống sau khi nấu chín, rất hợp với độ mềm của thịt cá. Chẳng hiểu sao, hương vị của món “lau” này làm tôi liên tưởng đến mùi vị của thịt lợn gói trong bánh chưng, có thể là thịt hấp trong lá chuối.

Một món ăn Hawaii khác cũng có tại Gardena Bowl Coffee Shop là “royale”, với thịt xá xíu, xúc xích xào với trứng, sau đó dùng với cơm và nước sốt teriyaki.

Sủi cảo có vị ngọt nhẹ tương phản với vị mặn của xúc xích, và mùi thơm của trứng hòa quyện mọi hương vị. Sốt teriyaki có vị ngọt đậm đà thấm đều tất cả các nguyên liệu. Món ăn này còn có gừng chua chua kiểu Nhật, tạo nên vị chua cay, mặn mặn nhẹ rất hợp với vị ngọt.

Gà rán tỏi. (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Gà chiên tỏi được chiên theo kiểu Nhật, có lớp bột mỏng, giòn, mới chiên nên còn nóng hổi. Từng miếng gà được ngâm trong nước sốt hơi ngọt với nước tương đường và tỏi.

Miếng gà nào cũng có mùi tỏi nồng, vị nước chấm đó rất hợp với cơm.

Cuối cùng, món “loco moco”, một trong những món Hawaii yêu thích của tôi, tôi gọi ở mọi nhà hàng Hawaii. “Loco moco” có cơm ăn kèm với thịt hamburger và trứng chiên phủ sốt nước thịt.

Món “Lẩu lau” với thịt lợn và cá chim hấp lá khoai môn. (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Những miếng thịt hamburger hơi dai, được nêm gia vị đơn giản, thấm đẫm vị mặn của nước sốt. Vị béo của lòng đỏ trứng chiên quyện cùng thịt bò và nước sốt không thể chê vào đâu được.

Các món ăn của Gardena Bowl Coffee Shop có thể nói là không quá xuất sắc nhưng là “món ăn thoải mái” mà người Mỹ vẫn thường nói. “Món ăn tiện nghi” là những món ăn đơn giản, đậm đà hương vị, gợi lại nhiều kỷ niệm cho người ăn. Vì những món ăn này mà nhiều thế hệ cư dân Gardena đã tìm đến sân chơi bowling.

“Loco moco” là một loại bánh hamburger với trứng phủ sốt nước thịt. (Ảnh: Thiên Lê / Người Việt)

Giá cả của nhà hàng cũng rất vừa phải, khoảng $ 13 đến $ 15 cho phần ăn lớn. Nó cũng là một điểm thu hút nhiều cư dân đến đây trong nhiều năm.

Gardena Bowl Coffee Shop tọa lạc tại 15707 S Vermont Ave, Gardena, CA 90247. [kn]

Liên hệ tác giả: [email protected]

————————–
Theo: nguoi-viet.com
[^^]

Leave a Comment

Your email address will not be published.