Chợ đêm Phước Lộc Thọ, thơm nức đêm Hè cho mọi lứa tuổi

Đăng-Giao / dân việt

WESTMINSTER, California (NV) – Mới khai trương lúc 7 giờ tối thứ sáu ngày 17/6 nhưng chợ đêm Phước Lộc Thọ đã nhộn nhịp người đủ mọi lứa tuổi từ người lớn đến trẻ nhỏ, tưng bừng, náo nhiệt và náo nhiệt. chia vui với gia đình tôi món ăn đường phố “mới ra lò”.

Chợ đêm Phước Lộc Thọ vừa ăn vừa vui. (Hình ảnh: Đăng-Giao / Người Việt)

Chợ đêm Phước Lộc Thọ là tín hiệu báo hiệu mùa hè đã đến với Little Saigon.

Chỉ có tại Little Saigon

Anh Terry Vu, đến từ Huntington Beach cho biết, đi chợ đêm Phước Lộc Thọ là “nghi lễ đêm hè” của hai vợ chồng.

“Từ khi có chợ đêm, chưa một năm vợ chồng tôi bỏ. Chúng tôi thậm chí đi năm hoặc sáu lần một năm. Và điều đó có nghĩa là chúng tôi để bụng đói và ‘ăn’, ông Terry vui vẻ nói. “Không khí mát mẻ, không gian nhộn nhịp, còn gì vui bằng”.

Chị Angel, vợ anh, nhận xét: “Chúng tôi hợp nhau ở chỗ thích ăn ‘cơm hàng, cháo chợ’. Cuối tuần, hai người cùng nhau đi chợ trời. Chợ trời ở khắp Nam California, chúng tôi đã đi hết. Đến đó chỉ để ăn uống, ít khi mua bán gì. Ăn ngoài đường sướng hơn ngồi quán, chật chội quá ”.

Vợ chồng anh sau nhiều năm dạo này đã đi hầu hết các chợ đêm.

Terry nói: “Chợ đêm 626 ở Santa Anita, Santa Monica, Alameda, Arcadia, và OC Fairgrounds, chúng tôi đã đi nhưng không còn nơi nào để đi.

Bà Angel cho biết thêm: “Chợ đêm Phước Lộc Thọ đích thực là chợ đêm Việt Nam với hơn 90% là đồ ăn Việt Nam”.

Vậy mà khi về Việt Nam, họ không ăn vỉa hè.

Ông Terry cho biết: “Đường Việt Nam bụi và ồn ào. Chỉ ngửi khói xe và nghe tiếng còi ‘nhức óc’ cũng đủ khiến bạn no nê, không ăn uống được. Về Việt Nam, chúng tôi chỉ ăn ở nhà hoặc đi ăn nhà hàng trong khách sạn ”.

Mùa đông hạnh phúc trong… yên tĩnh

Mọi đầu bếp đều làm việc đều tay. (Hình ảnh: Đăng-Giao / Người Việt)

Khu vực này không quá ồn ào và không khí mát mẻ, trong lành cũng là lý do khiến vợ chồng anh Terry và nhiều người khác thích đi chợ đêm Phước Lộc Thọ.

Bà Tracy Dinh, đến từ Denver, Colorado, đến với ông già Noel để nghỉ hè, hồ hởi: “Tôi biết ở đây cái gì cũng đắt, nhưng chúng tôi đi ‘nhà hàng’, thêm một chút cũng không sao. Tôi thích đưa ba đứa con của tôi ra đây ăn tối. Ở đây ăn đứng mà sướng. Ở nhà hay ở cửa hàng, ba đứa ‘chăm chú’ chơi ‘game’, không ai nói gì. Đến đây, xem gia đình có thể nói chuyện với nhau như thế nào. Vì vậy, gia đình tôi sẽ quay lại đây nhiều lần từ giờ đến cuối mùa hè và sau đó sẽ quay lại Denver để đưa ba chúng tôi đi học. “

Thơm một góc trời

“Làm” là ngon ngay. (Hình ảnh: Đăng-Giao / Người Việt)

Đi chợ đêm Phước Lộc Thọ ăn gì cũng được. Ăn ngoài, ăn thật, ăn khai vị, ăn tráng miệng, ăn lai rai, hay ăn vặt, mỗi quầy đều có món cho mọi người.

Thứ mùi “khó chịu” nhất ở chợ là mùi thịt nướng các loại: thịt nướng, tôm nướng, mực nướng, ruột heo nướng, bắp nướng, chuối nếp nướng, mỗi thứ một mùi mời gọi riêng.

Trong chợ, mọi người đều háo hức với niềm vui của món ăn. Một người xếp hàng, người kia vừa đi vừa nhấm nháp món ngon nghi ngút khói và một người khác nhâm nhi ly nước ngọt mát.

Cứ như vậy, chợ đêm đủ các món với những trái bắp rang vàng cùng lớp mỡ hành bên cạnh những xâu thịt nướng than thơm phức, những đĩa gà rán giòn rụm bên cạnh đĩa gỏi đu đủ thơm mùi húng quế. Thái hạt lựu.

Tuổi nào cũng thích

Chỉ cần xếp hàng chờ ăn, đi và ăn. Ăn cũng rất ngon. (Hình ảnh: Đăng-Giao / Người Việt)

Ông Hoa Nguyen, 83 tuổi, ở Westminster, cho biết: “Giá không cao như tôi nghĩ. Rẻ nhất là bánh mì tròn, một ổ bánh ‘mini’ chỉ $ 3, thịt nướng $ 4 một miếng, khoai tây cắt lát tẩm bột chiên giòn $ 8, giấy gói kẹo mạch nha $ 8, ruột heo chiên giòn $ 10, và đuôi tôm hùm. nướng với giá chỉ $ 15. ”

Anh gật gù: “Ra đây vừa mát vừa vui lại được ăn nhiều món mà không tốn nhiều tiền”.

Em Thuy Yen Doan, 7 tuổi, đến từ Boston, Massachusetts, đến thăm bà ngoại ở Westminster, bẽn lẽn: “Con thích ‘đi chợ đêm’.”

“Nguy hiểm” bởi vì… đông đúc

Đang ăn món này thì “nghiên cứu” món sau. (Hình ảnh: Đăng-Giao / Người Việt)

Tuy nhiên, nhiều người chỉ trích chợ đêm vì lý do tương tự.

Bà Lê Hồng Nguyên, ở Westminster, nói: “Bây giờ là đêm đầu tiên nhưng vẫn vậy thôi, còn từ mai thì xếp hàng chờ chết. Đây là điều tôi sợ nhất ”.

Anh Lâm Trung Toàn, ở Westminster, cũng nghĩ như vậy. “Tôi quá lười để xếp hàng, đặc biệt là khi tôi đói. Chờ đợi hơn nửa giờ là bình thường. Chán!”

Nhưng giá quá rẻ để đi chợ đêm.

Chợ đêm mang lại niềm vui cho khách và cũng là nguồn cảm hứng cho các đầu bếp.

Một đầu bếp chỉ cho biết tên Henry cho biết: “Ra đây làm đồ ăn, nhìn ánh mắt của thực khách khi họ hài lòng khiến tôi cảm thấy rạo rực trong lòng. Nấu ăn trong nhà hàng, tôi không thấy phản ứng của khách hàng nên không có được niềm vui đó ”.

Không ăn nhưng vẫn đến

Không phải ai cũng đi chợ đêm để ăn uống. Một số người chỉ đến đây vì họ muốn tìm lại thứ gì đó từ quá khứ.

Anh Trung Ho, cư dân Santa Ana, tính chuyện đưa gia đình đi dạo chợ đêm để ôn lại kỷ niệm thời còn ở Sài Gòn. Ai ăn gì thì ăn nấy, về phần mình thì chắc chắn chỉ… nhìn thôi.

“Tôi thích ngửi đồ ăn ở đây. Ngày trước ở quận 10 Sài Gòn đêm nào cũng đói, thèm đồ ăn đường phố lắm mà tìm mãi không thấy. Nhiều đêm tôi nằm mơ thấy mùi đồ ăn ngon ‘đi vào óc’ “, anh Trung Tính cho biết:” Khổ quá. Hồi đó tôi nghèo quá, có nằm mơ cũng không dám ăn ngon “.

Anh cười: “Bây giờ, ngửi miếng thịt thơm ‘điếc mũi’, tôi thấy mình như một đứa trẻ 12, 13 tuổi hồi đó. Điều đó đủ làm tôi hạnh phúc. Chợ đêm ‘cải lương người xưa’ cho tôi. “

Dù đã đi chợ đêm vài lần trong nhiều năm nhưng anh Trung chưa bao giờ ăn ở đây, dù được gia đình mời.

Chị Vân Nguyễn, ở Huntington Beach, dù không “cuồng” như anh Trung nhưng vẫn thích đưa con gái đi dạo chợ.

Bà Vân cho biết: “Chúng tôi ăn tối ở nhà và sau đó đi ra ngoài cho vui. “Ra đây đông như ở Việt Nam, cộng thêm thời tiết mát mẻ là đủ vui rồi”.

Truyền thống từ bao đời

Bữa cơm gia đình ngoài trời ở chợ đêm Phước Lộc Thọ. (Hình: Dang-Giao / Vietnamese)

Từ nhiều năm nay, chợ đêm Phước Lộc Thọ đã trở thành một phần trong hoạt động hè “đặc sản” của Little Saigon dành cho người lớn và trẻ em, cả du khách lẫn người dân địa phương.

Chợ đêm năm nay hoạt động từ ngày 17 tháng 6 đến ngày 4 tháng 9 vào các ngày thứ sáu, thứ bảy và chủ nhật, từ 7 giờ tối đến 11 giờ tối. [đ.d.]


Liên hệ tác giả: [email protected]

————————–
Theo: nguoi-viet.com
[^^]

Leave a Comment

Your email address will not be published.