Tìm hiểu tác dụng của cây đắng cảy là gì? 

Cây đắng cảy không chỉ là một loại rau rừng, mà còn là một thảo dược quen thuộc đối với người dân sống ở miền núi. Nhưng tác dụng của cây đắng cảy là gì? Cây đắng cảy được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nó có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, trị khái niệm đau dạ dày và ức chế vi khuẩn gây bệnh. Hơn nữa, cây đắng cảy còn được sử dụng để hỗ trợ việc điều trị bệnh tiểu đường và làm giảm mệt mỏi. Cùng viethaingoai tìm hiểu thêm về cây đắng cảy và tác dụng của cây đắng cảy là gì? để tận hưởng lợi ích sức khỏe từ loài cây này!

Đặc điểm của cây đắng cảy

Cây đắng cảy, một cây thảo lâu năm với thân cây tròn trịa. Lá cây có thể ăn sống, hấp hoặc luộc, mang vị đắng nhẹ và có hiệu quả cho hệ tiêu hóa. Lá cũng được sử dụng để điều trị ghẻ.

Bạn đang xem: Tìm hiểu tác dụng của cây đắng cảy là gì? 

Ngoài tên gọi là cây đắng cảy, loại cây này còn được biết đến với nhiều tên khác như cây bọ mẩy, cây bọ nẹt, rau đốm hay tắc tốm theo ngôn ngữ của người dân tộc Mường.

Nó còn có tên khoa học là Clerodendrum cyrtophyllum Turcz, thuộc họ hoa môi.

Hình dáng của cây đắng cảy

Cây đắng cảy thuộc loại cây thảo, chiều cao không vượt quá 1,5 mét, cành cây có hình dáng tròn và màu xanh nhạt. Lá cây có hình bầu dục hoặc trứng, chiều dài không vượt quá 15cm, lá sau có các đường gân rõ nét.

Cây đắng cảy tỏa sắc hoa trắng hoặc đỏ, tựa như những bông hoa của cây đu đủ. Thường nở hoa từ tháng 6 đến tháng 8, quả cây tròn như trứng.

Thu hái và chế biến chúng như thế nào? 

Xem thêm : Ara Ara có nghĩa là gì trong tiếng Nhật? Nguồn gốc và ý nghĩa

Cây đắng cảy cho phép thu hoạch quanh năm, nhưng mùa thu hoạch tốt nhất là trong tháng 1 và tháng 2, khi cây đắng cảy mới nảy mầm. 

• Rau đắng cảy cần được chế biến ngay sau khi thu hoạch để giữ được vị ngon và độ giòn tuyệt vời.
• Lá cây đắng cảy có thể thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 8 và được dùng để làm thuốc hoặc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. 
• Còn rễ cây, nó có thể được sử dụng để chế biến thành thuốc theo truyền thống Đông y.

Vậy tác dụng của cây đắng cảy là gì? 

Vậy tác dụng cây đắng cảy là gì? Cây đắng cảy chứa hợp chất hóa học Alkaloid, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng đáng chú ý của cây đắng cảy:

Bồi bổ sức khỏe, đặc biệt sau sinh: Sử dụng 15g lá và ngọn cây đắng cảy khô, rang và trộn với nước sôi. Sử dụng hàng ngày để mang lại tác dụng tốt nhất.

Làm mát gan, giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể: Chế biến khoảng 200g lá non và ngọn non cây đắng cảy thành các món ăn hàng ngày như xào với tỏi. Mặc dù có vị đắng và ít vị ngọt, sử dụng thường xuyên sẽ cảm thấy dễ ăn hơn và miệng ngon hơn.

Trị mụn, ghẻ và các vấn đề ngoài da khác: Sử dụng lá đắng cảy và cành cây khô để nấu nước tắm hàng ngày.

Điều trị triệu chứng bệnh như sốt, ho, nhức đầu, viêm họng, viêm đại tràng mãn tính, sởi và giúp thông huyết: Sử dụng 20g lá đắng cảy khô, rửa sạch và nấu với nước sôi. Có thể thêm đường để dễ uống hơn, sử dụng liên tục cho đến khi bệnh hết.

Cầm máu hiệu quả: Sử dụng lá đắng cảy tươi giã nhỏ và lấy nước dùng để cầm máu khi bị chảy máu.

Những món ngon từ rau đắng cảy

Xem thêm : Electron hóa trị là gì? Cách tìm hiểu về hóa trị của các nguyên tử?

Rau đắng cảy mang đến hương vị đặc biệt và đáng nhớ cho những người ở vùng trung du miền núi. 

• Để tận hưởng hương vị tuyệt vời, rau đắng cảy nên được hái vào những tháng riêng, khi những chiếc lá non vừa mới chớm nảy chồi. 
• Để giữ được hương vị tươi ngon và độ giòn của rau đắng cảy, nên ăn ngay sau khi thu hoạch.

Rau đắng cảy có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, mỗi món đều lưu giữ hương vị đậm đà của núi rừng. 

• Xào rau đắng cảy với trứng gà là một món ăn bổ dưỡng, luộc rồi chấm với muối vừng hoặc muối lạc, hoặc hấp trong nồi cơm hoặc nấu canh. 
• Những lá già hơn có thể được thái nhỏ và nấu canh để giảm cảm hoặc giải rượu, với hương vị đắng ngọt đặc trưng và tính hàn mát giúp tiêu hóa.

Khi sử dụng rau đắng cảy, cần lưu ý các điều sau:

• Kiểm tra kỹ và tránh nhầm lẫn cây với các loại cây khác có lá giống nhau.
• Phụ nữ mang thai không nên sử dụng rau đắng cảy vì có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi.
• Tránh sử dụng quá liều để đảm bảo an toàn và hiệu quả cao nhất.

FAQ: Những câu hỏi xoay quanh tác dụng của cây đắng cảy là gì và các vấn đề liên quan về loại cây này 

1. Tác dụng của cây đắng cảy là gì?

Cây đắng cảy có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, trị đau dạ dày, ức chế vi khuẩn gây bệnh, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và làm giảm mệt mỏi.

2. Có những món ăn ngon nào từ rau đắng cảy?

Rau đắng cảy có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào với trứng gà, luộc kèm muối vừng hoặc muối lạc, hấp trong nồi cơm hoặc nấu canh. Mỗi món đều mang hương vị đậm đà của núi rừng.

3. Có cách nào thu hái và chế biến cây đắng cảy sao cho tốt nhất?

Thời điểm thu hoạch tốt nhất là trong tháng 1 và tháng 2 khi cây đắng cảy mới nảy mầm. Rau đắng cảy nên được chế biến ngay sau khi thu hoạch để giữ được vị ngon và độ giòn tuyệt vời. Lá cây có thể được thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 8 và dùng để làm thuốc hoặc bổ sung dinh dưỡng. Rễ cây cũng có thể chế biến thành thuốc theo truyền thống Đông y.

Trên đây là một số thông tin hữu ích về cây đắng cảy và tác dụng của cây đắng cảy là gì. Cây đắng cảy không chỉ là một phần của văn hóa và đời sống của người dân sống ở miền núi, mà còn có ưu điểm về tác dụng chữa bệnh và dinh dưỡng. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cây đắng cảy và giá trị của nó. Khi sử dụng cây đắng cảy hoặc bất kỳ loại thảo dược nào khác, hãy luôn tuân thủ hướng dẫn và tư vấn từ chuyên gia y tế.

Nguồn: https://viethaingoai.net
Danh mục: Là Gì